Cocina con oficio
Platos que despiertan el antojo y preparaciones que se disfrutan también durante el servicio.
Cocina mexicana con herencia española · Chapalita · Zapopan
Donde el alma mexicana abraza la herencia española.
Cocina mexicana y una mesa para compartir, frente a la Glorieta Chapalita.
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La esencia de una hacienda
La cocina mexicana encabeza nuestra identidad. La herencia española acompaña el sabor, los detalles y la hospitalidad.
Hospitalidad familiar
La misma atención para niños, adultos y personas mayores. Comidas, encuentros y sobremesas.
Elegancia cercana
Un lugar cuidado y cálido. La calidad se expresa en el trato, la mesa y los detalles.
«Granada, un fruto de historia. Una mesa de tradición.»
La carta · 53 platos
Primeros fríos
- Tartar de atún$198
Aguacate, aderezo de anguila y aceite de ajonjolí.
- Aguachile tatemado de camarón$295
- Ceviche estilo peruano$178
- Botana cantinera$249
Manitas de cerdo, quesos de lengua, variedad de quesos.
- Guacamole recién hecho$198
- Betabel baby tatemado$248
Jocoque, fresa, espinacas, almendra, pistache y miel de agave.
- Tostada de pata$168
Frijoles, salsa verde tatemada y crema.
- Ensalada César$218
Lechuga orejona baby, pan con ajo al carbón y queso parmesano.
- Ensalada de arándanos$248
Lechuga, espinacas, almendras caramelizadas, nuez, queso de cabra, arándanos y aderezos de frutos rojos.
Platos de preparación lenta: el arroz meloso, el pescado a la sal y el lechón tardan unos 25 minutos. Precios en pesos mexicanos; confirme su vigencia con el restaurante.
Experiencias
Preparar, descubrir, servir
El gesto frente a la mesa: flameados, cortes y platos que se terminan delante de usted.
Al centro de la mesa
Pescado a la sal para dos y medio lechón al horno estilo segoviano, de piel crujiente. Preparación de 25 minutos.
Al carbón
Rib eye flameado al tequila, arrachera y filete mariposa, con camote tatemado y ejotes.
Reservas
Elija día, hora y personas: el mensaje llega escrito al WhatsApp de Hacienda Granada y le confirmamos la reserva con su código.
- · 15 minutos de tolerancia.
- · Hasta 19 personas por reserva; más, como evento.
- · WhatsApp +52 33 5129 9522
Eventos y celebraciones
Privados para 6 y 20 personas · exclusividad hasta 140
Grupos desde 20 personas se atienden como evento. Cotización en pocas horas; se reserva con al menos una semana.
- Cumpleaños
- Aniversarios
- Corporativos
- Networking
- Bodas y tornabodas
- Bautizos
- Graduaciones
Visítenos
Dirección
Av. Guadalupe 1258, Jardín de San Ignacio
45040 Zapopan, Jalisco
Entrada y recepción de vehículos por Av. Guadalupe.
Llegar en auto
Valet parking $50 MXN
Teléfono
Horario
- Lunes13:00 – 00:00
- Martes13:00 – 00:00
- Miércoles13:00 – 00:00
- Jueves13:00 – 00:00
- Viernes13:00 – 1:00
- Sábado13:00 – 1:00
- Domingo13:00 – 21:00
Cocina hasta las 23:00 (viernes y sábado hasta las 00:00; domingo hasta las 20:00).
Comunidad Grupo Platos
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